Maizes un konditorejas produktu ražotājs un tirgotājs AS Latvijas Maiznieks 2012.gadā strādājis ar 10,883 milj.Ls apgrozījumu, kas, salīdzinājumā ar 2011.gadu, ir pieaugums par 14,15%. Kā norāda uzņēmuma vadība, apgrozījuma pieaugums izskaidrojams gan ar pārdošanas apjomu palielināšanu, gan produkcijas cenu paaugstināšanu. 2012.gadā, neskatoties uz neto apgrozījma pieaugumu, AS Latvijas Maiznieks pārdotās produkcijas izmaksas palikušas 2011.gada līmenī, kas savukārt palielinājis bruto peļņu. 2011.gadā pārdotās produkcijas ražošanas izmaksas sastādījušas 69,20%, bet pērn – 60,20%, kas izskaidrojams ar pārdotās produkcijas cenu paaugstināšanu.
Aizvadīto pārskata gadu AS Latvijas Maiznieks noslēdzis ar 55,990 tūkst.Ls peļņu pēc nodokļu nomaksas, tādejādi palielinot tīros ieņēmumus gandrīz četras reizes.
AS Latvijas Maiznieks reģistrēts 1991.gadā kā valsts uzņēmums Daugavpils maiznieks. Šobrīd AS Latvijas Maiznieks ir trešais lielākais maizes ražotājs Latvijā, uzņēmuma tirgus daļa Latvijas maizes tirgū aizņem aptuveni 21,20%. uzņēmums ražo vairāk nekā 30 dažādas maizes šķirnes.